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横浜市在住の主婦。 自家製酵母のパンが大好き! 季節の素材でいろいろな酵母を育て、我が子以上に可愛がってます。 自分のペースで楽しみながら、そして食べた人が幸せな気持ちになれる、 そんなパンを目指して日々パンを焼く男3兄弟の母です。 現在、リマ・クッキングスクール師範科在学中。